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Gourmetrestaurant im Val de Durance. Eine einfache, schmackhafte Küche, reich an Gemüse der Saison, inspiriert von Fundstücken aus dem Gemüsegarten, Blumen, Obst und Gemüse und auch mit sorgfältiger Beachtung der Herkunft von Fleisch und Fisch.

Beschreibung

Auf der Route Napoléon gibt es hier eine unumgängliche Adresse: Das Hotel Relais & Châteaux und sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Gourmetrestaurant erwarten Sie für ein einzigartiges Erlebnis in der Provence.

Dieses seit 1964 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Haus wird seit vier Generationen von der Familie Gleize geführt und bietet 4 klimatisierte Zimmer mit raffiniertem Komfort und Blick auf die Berge, den Garten oder den Pool. Tradition, Geselligkeit und Authentizität sind die Markenzeichen dieses Hauses!
Der Bio-Garten ist für Besichtigungen geöffnet und seine Schätze bereichern die Küche des Küchenchefs, der seine Region mit Leidenschaft pflegt. Jany Gleize verspricht Ihnen eine Geschmacksexplosion und eine wahre Geschmacksreise.
Im Herzen einer Region, die Sie mit ihren erstaunlichen Landschaften überraschen wird, können Sie viele nahe gelegene Orte erkunden und besuchen: Sisteron, Digne-les-Bains, den Geopark Haute-Provence usw.
Ebenfalls nicht zu verpassen ist das Restaurant Bistro Gaby, das zweite Restaurant des Hauses, mit einfacherer, traditionellerer Küche und frischen, saisonalen Produkten!

Details zu Tieren : Haustiere sind ohne Aufpreis willkommen. Bitte informieren Sie uns bei der Buchung.

Komfort und Ausstattung

Leistungen

  • Haustiere erlaubt
  • Unterkunft
  • Zimmer mieten
  • Der Laden
  • Wifi-Internetzugang
  • Touristische Dokumentation
  • Restauration
  • Picknickkörbe
  • Fertiggerichte / Fertiggerichte zum Mitnehmen
  • Kinderverpflegung

Ausstattung

  • Kamin
  • Garten
  • Privater Parkplatz
  • Tagungsraum
  • Parken
  • Ladestationen für Elektrofahrzeuge
  • Bar
  • Garage
  • Private Garage
  • Boulodrome / Petanque-Platz / Fort Bowling Green
  • Klimaanlage
  • Klimatisiertes Restaurant
  • Unterstände für Fahrräder oder Mountainbikes

Preise / Eröffnung

Preise

Vom 14. Bis 02
Erwachsenenmenü: 95 bis 175 €
Kindermenü: ab 35 €.

Die 11 / 12 / 2026 01 in / 01 / 2027
Erwachsenenmenü: 95 bis 175 €
Kindermenü: ab 35 €.


Jarlandin-Menü > 155€
Fadalin Menü > 95 €
Degustationsmenü mit pflanzlichen Aromen > 155 €
Gemüsegeschmacksmenü 3 Gänge > 95€
Halbpension > 135 €.

Öffnungszeiten

Vom 14. bis 02 mittwochs, donnerstags, freitags und am Wochenende. Montags und dienstags geschlossen.
Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag: geöffnet

Samstags und sonntags nur zum Mittagessen geöffnet.

Vom 11.12.2026 bis zum 01.01.2027 ist das Restaurant mittwochs, donnerstags, freitags und am Wochenende geöffnet. Montags und dienstags ist es geschlossen.
Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag: geöffnet

Samstags und sonntags nur zum Mittagessen geöffnet.

Modes de paiement

  • Scheck
  • American Express
  • Bank / Kreditkarte
  • Bargeld
  • Restauranttitel
  • Urlaubsgutscheine Connect
  • Klassische Urlaubsgutscheine

Aktualisiert am 12.03.2025 – Tourismusbüro Provence Alpes Digne les Bains – Schlagen Sie eine Änderung vor: accueilpromotiondlb@gmail.com

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