Salagon Priory Gardens

Die nach den Grundsätzen der Ethnobotanik angelegten und nach der historischen landwirtschaftlichen Nutzung des Geländes organisierten Salagon-Gärten zeigen die Beziehungen zwischen dem Menschen und seiner pflanzlichen Umwelt: Nutzung, Know-how, Darstellungen … Sie sind auch eine ästhetische Schöpfung, ein pädagogisches Instrument und ein Ort für die Erhaltung von Pflanzen und Wissen.

Der Garten der Heilpflanzen und Dorfpflanzen

Dieser kleine Garten vereint die grundlegende Nutzflora der traditionellen Gesellschaft in der Haute Provence: die von bewohnten Orten, Hausgärten, Straßenrändern, bebauten Feldern und Weideland. Dies sind die üblichen Pflanzen, denen man auf den täglichen Wegen begegnet, vom Schafstall zu den Weiden, vom Haus zur Schule oder in den Wald.

Hier wurden Erste-Hilfe-Medikamente, Feldsalate und anderes Wildgemüse gepflückt. Hier spielten die Kinder ihre vergänglichen Spiele. Hier gaben die Ältesten ihr Wissen durch Gesten und Geschichten weiter.

Der mittelalterliche Garten

Inspiriert von Illuminationen, landwirtschaftlichen Abhandlungen und Arzneibüchern der damaligen Zeit erzählt dieser Garten die Geschichte der Pflanzen im Westen vor der Entdeckung der Neuen Welt. Er ist in drei Hauptbereiche unterteilt: den Gemüsegarten (kultivierte oder geerntete Nahrungspflanzen), die Heilbeete, den Blumengarten und den geheimen Garten in der Nähe des Brunnens.

Brot, Grütze und Brei werden aus verschiedenen Getreidesorten (Roggen, Weizen, Dinkel, Hirse) hergestellt. Hülsenfrüchte, auch Hülsenfrüchte genannt, sind reich an Eiweiß und daher eine wichtige Nahrungsergänzung.

Auf den medizinischen Plätzen erinnern fünf Blumenbeete an die Hauptbereiche der mittelalterlichen Pathologie und Pharmakopöe und berücksichtigen dabei die antiken Klassifikationen.

Hinter der Rosenlaube wachsen im Blumengarten die Blumen, die den Altar schmücken, aber auch handwerklich genutzte Pflanzen zum Weben oder Färben. Hinter dem Brunnen befindet sich ein geheimer Garten mit den großen giftigen Pflanzen, aus der Zeit, als Medizin und Magie eng miteinander verbunden waren.

Der Garten der Neuzeit

Dieser Garten ist als Reise durch die Flora der Welt konzipiert und ermöglicht den Besuchern, die Ursprünge und die Geschichte von Gemüse, Obst und Blumen zu verstehen, während wir allmählich von einer auf Jagd und Sammeln basierenden Wirtschaft zur Landwirtschaft übergingen. Er hilft uns, die Rolle der Pflanzen im gesellschaftlichen Fortschritt zu verstehen, basierend auf den Grundelementen von Getreide und Zivilisationen.

Jeder Bereich des Gartens verbindet somit einen Kontinent und Zivilisationen mit den Pflanzen, die ihnen beim Wachsen und Entwickeln geholfen haben:

- Europa und Mittelmeerraum: Weizen, Weinreben, Olivenbäume usw.
- Afrika südlich der Sahara: Sorghum und Hirse, Papyrus usw.
- Asien: Reis, Zitrusfrüchte, Gewürze…
- Amerika: Mais, Kürbis, Bohnen usw.

Der duftende Garten

Die neueste Ergänzung der Salagon-Gärten kann das ganze Jahr über auf fünf Sinnespfaden besichtigt werden, die den Geruchssinn anregen sollen. Um das Erlebnis umfassend zu erleben, zeigen Piktogramme die duftenden Teile der Pflanzen (Blatt, Blüte, Wurzel, Holz, Saft, Frucht, Harz) an.

Wir lernen abwechselnd das Erkennen und Vokabular von Gerüchen, die Methode der Komposition eines Parfums (entsprechend den drei Registern: Kopfnote, Herznote und Basisnote), wir erforschen die Botanik der Gerüche anhand der großen Vielfalt aromatischer Pflanzen und können sogar die guten und schlechten Gerüche des Alltags riechen, anhand von Pflanzen, die nach Knoblauchwurst, Fisch, Popcorn, Süßigkeiten, Müll, Reifen, Bleichmittel usw. riechen.