Die Getreidemühle mit ihren steinernen Mühlsteinen und Maschinen ist ein Zeugnis des landwirtschaftlichen Erbes von Entrevaux.
Beschreibung
Die Getreidemühle von Entrevaux – Hydraulisches und handwerkliches Erbe
Die unterhalb der Stadt gelegene Getreidemühle von Entrevaux ist ein wertvolles Zeugnis des lokalen landwirtschaftlichen Erbes. Sie stammt aus dem 18. Jahrhundert und hat noch ihre originalen Mühlsteine, Wasserräder und Mechanismen aus Stein bewahrt, die die meisterhafte Nutzung der Wasserenergie zum Mahlen von Getreide veranschaulichen.
Als wesentliches Bindeglied zwischen Natur und Know-how erinnert diese Mühle an die Bedeutung des Mühlenhandwerks im Leben der Einwohner und bietet gleichzeitig einen Einblick in ein uraltes Handwerk, das heute verschwunden ist.