Das Valensole-Plateau ist ein riesiges Meer aus gerollten Kieselsteinen und die „Kornkammer“ der Region. Es gilt als eines der größten Plateaus Frankreichs und liegt zwischen Durance und Asse, in der Nähe der Verdon-Schluchten und ihrer Seen.
Beschreibung
Das auf 590 Metern Höhe erbaute Dorf Valensole gab der gesamten Hochebene seinen Namen. Mit der geometrischen Anordnung der Lavendelplantagen und der Abgrenzung der durch Mandelbäume hervorgehobenen Felder ist diese Landschaft beeindruckend! Mit einer Fläche von über 800 km² ist die Gemeinde Valensole mit ihrer fast 12.700 Hektar großen Hochebene eine der größten Gemeinden Frankreichs! Dieses riesige Gebiet grenzt im Norden an die Asse, im Süden an den Verdon, im Westen an die Durance und endet im Osten an den Ausläufern des Montdenier-Massivs.
Neben dem Lavendelanbau eignet sich dieses Land hervorragend für den Getreideanbau, darunter den berühmten Hartweizen, Olivenbäume, Trüffel und Mandeln. Der Mandelbaum, der König der Hochebene, brachte im 19. Jahrhundert große Gewinne ein. Seit der Antike in der Provence heimisch, kündigt er mit seiner frühen Blüte den Frühling an. Die Prinzessmandel, die edelste Mandel, ist in der Konditorei und Süßwarenherstellung für die Herstellung von Calissons und Nougat sehr begehrt, die mit dem außergewöhnlich hochwertigen Lavendelhonig der Hochebene zubereitet werden!
Seit mehreren Jahren, vor der Lavendelblüte, ist Muskatellersalbei zu sehen, eine zweijährige krautige Pflanze, die wegen ihrer aromatischen und medizinischen Eigenschaften geschätzt wird. Der Weinbau, der Mitte des 19. Jahrhunderts fast 600 Hektar umfasste, war eine der wichtigsten Wirtschaftszweige der Gemeinde. Nach der Reblauskrise und den Wechselfällen der Geschichte ging der Weinbau zurück und überlebte nur noch in den Gemeinden Gréoux-les-Bains und Quinson. Die besondere Qualität dieses Terroirs mit seinem halb mediterranen, halb alpinen Klima ermöglicht die Herstellung hochwertiger Weine.
Je nach Jahreszeit präsentiert sich die Hochebene in einem anderen Licht. Die schneebedeckten Gipfel und die im März blühenden Mandelbäume weichen im Juli dem Blau des Lavendels und dem Gold des Weizens. Im November kontrastiert das Ocker des gepflügten Landes mit dem reinen Blau des Winterhimmels. Zahlreiche Hütten und Taubenschläge zeugen vom Reichtum dieses kleinen lokalen Kulturerbes.
Dieser sehr typische Boden besteht aus einer dicken, manchmal über tausend Meter dicken Konglomeratschicht, die aus einer Abfolge von Kieselsteinbänken mit Einlagerungen von Sand oder Sandstein und Schluff besteht. Dies ist der bei Geologen so beliebte „Valensole-Komplex“. Diese heterogene Formation spielt eine wichtige Rolle für die Vegetation und ermöglicht den Wechsel von trockenen und feuchten Zonen. Schließlich ist die Entwicklung der Landwirtschaft besonders, da es sich um den einzigen offenen und weiten Raum im Verdon handelt.
Auf der Hochebene von Valensole können wir also unterscheiden:
• Wiesen oder Rasenflächen aus einjährigen krautigen Pflanzen, die gemütliche Wiege der Ophrys, einer kleinen Orchidee aus dem Mittelmeerraum.
• Die Garrigue besteht aus kleinen niedrigen Büschen und aromatischen Pflanzen.
• Die Macchia, ein Gebiet mit strauchigen oder buschigen Arten, im Allgemeinen stachelig.
• Wälder und Forste, in denen vor allem Steineichen und Aleppo-Kiefern vorkommen.
Vom Valensole-Plateau aus können Sie die gesamte Kette der Voralpen, das Devoluy-Massiv, den Mont Denier, Chiran, Moure de Chanier, den Lure-Berg, den Mont Ventoux sowie die Massive Sainte Victoire und Sainte Baume bewundern.