Warum nicht aus lokalen Qualitätsprodukten hervorragendes Eis herstellen? Genau das macht Marion im L'Étoile Givrée.
GLUTEN IST EIN SCHÖNER FEHLER!
Beschreibung
Die Welt des Speiseeises hat Marion schon immer fasziniert. Nach ihrer Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe beschloss sie, ihrer Leidenschaft nachzugehen und erwarb ein Berufszertifikat (CAP) in der Speiseeisherstellung. Dank dieser Ausbildung konnte sie in Moustiers ihr eigenes kleines Unternehmen eröffnen und alle Produkte, die sie verkauft, vor Ort herstellen.
Eis, Sorbets, Waffeln, Eis am Stiel: Alles ist hausgemacht und Marion hat große Freude daran, neue Rezepte, neue Geschmacksrichtungen und neue Kompositionen zu kreieren und auszuprobieren. Zum Beispiel: „Vanilleeis mit karamellisierten Mandeln aus Valensole“ oder „Lavendelhonig aus Moustiers“.
Marion legt außerdem großen Wert darauf, nach und nach lokale Produkte wie saisonale Früchte, Milch (Alpes de Haute Provence), Honig (Moustiers), Mandeln und jetzt auch Mehl (Malijai im 04) zu integrieren.
Treffen Sie Marion am Fuße des Etoile de Moustiers für einen Gourmet- und Frost-Kurzurlaub.