Wir betreiben seit 1987 professionelle Weidebienenhaltung.
Wir haben uns 1989 an die Bio-Spezifikationen gehalten, zunächst mit Nature et Progrès und dann mit der europäischen Zertifizierung. Verkauf auf dem Seyne-Markt.
Beschreibung
Unsere Bienenstöcke verbringen den Winter im Var und in den Bouches du Rhône, wo die Bienen Rosmarinnektar, manchmal auch Thymian oder Heidekraut sammeln. Im Frühjahr kehren die Bienenstöcke in die Berge zurück. Im Mai zieht ein Bienenstand (60 Bienenstöcke) in den Norden der Isère, um Akazien- und Kastanienhonig zu ernten. Im Juni gewinnt ein Bienenstand an Höhe und erntet Hochgebirgshonig in Lavercq, ein anderer, auf 1 m Höhe, auf den Hochebenen der Verdon-Schluchten erntet klaren Berghonig. Im Juli steigen die Bienenstöcke in die Lavendelfelder der Hochebenen von Valensole und Albion hinab. Erst im Oktober kehren sie, schwer beladen mit Proviant, in ihre Winterquartiere zurück.
Honigsorten: Rosmarin, Akazie, Kastanie, Talberg, Hochgebirge, Klarer Berg, Lavendel, Alle Blumen. Winter: Schwarz-weißer Nougat mit Lavendelhonig und Mandeln aus der Provence von der Hochebene von Valensole.
Lebkuchen, Eier aus dem Tal, lokales Mehl.
Preise / Eröffnung
Öffnungszeiten
Vorübergehend geschlossen.