Es hat keinen Sinn, das Geheimnis der Herstellung von Génépi durch Jean-Jacques Pougnet zu lüften. Das Ergebnis ist den Umweg wert: ein ausgeprägtes Aroma und ein Geschmack dieser legendären Alpenpflanze, der noch lange nach dem letzten Schluck anhält ...
Beschreibung
Für Liebhaber gibt es nichts Besseres als diesen berühmten traditionellen Likör, dessen Farbe je nach Herstellung zwischen Gelb und Grün variiert. Er wird besonders als Digestif genossen und soll verdauungsfördernde Eigenschaften und viele weitere Vorteile haben ... Jean-Jacques Pougnet stellt ihn seit langem in kleinen Mengen und auf möglichst handwerkliche Weise in seiner kleinen Werkstatt im Dorf Thorame Basse auf 1145 Metern Höhe her.
Die Genepi-Pflanze ist launisch: Sie wächst nur ab einer bestimmten Höhe. Er erntet sie zur Zeit der vollen Blüte, trocknet sie und stellt daraus den Alkohol her, den er selbst abfüllt. Seine Frau kümmert sich um die Etiketten. Eine Familienangelegenheit also.
Verkaufsstellen:
- Beauvezer Landproduktehaus
- Haus mit lokalen Produkten aus der Gorges du Verdon.